Ingredientes
Arroz branco ou amarelo
Cenoura ralada
Óleo de preferência de coco ou banha de
porco
Alho
Sal
Como fazer
Lave o arroz como de costume.
Doure o alho e coloque o arroz. Mexa bastante.
Inclua a cenoura, mexa, insira o sal a gosto e mexa bem.
Coloque água até cobrir (pouca coisa acima).
Deixe cozinhar sem tampa para não derramar.
Obs: Você pode fazer esse arroz com brócolis ou beterraba também, e fica
uma delícia.
Se incluir bicarbonato o legume fica um pouco mais misturado no arroz,
mas quem é hipertenso ou tem problemas com sódio não deve consumi-lo.
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